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Blieskasteler Nachrichten

Ausgrabungen Kahlenberger Hof 1

Ausgrabungen Kahlenberger Hof 2

Neuigkeiten

  • OGV Gemeinsam sind wir stark6. Januar 2026 - 16:52

    OGV Breitfurt zieht Resümee für das Jahr 2025 Der Obst- und Gartenbauverein (OGV)Breitfurt kann mit seinem Vorsitzenden Klaus Sandmeier auf ein ereignisreiches und erfolgreiches Jahr 2025 zurückblicken. Dazu hat wesentlich […]

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  • Neujahrsgrüsse 20262. Januar 2026 - 10:50

    Liebe Bürgerinnen und Bürger von Breitfurt, ein weiteres Jahr neigt sich dem Ende zu, und es ist Zeit, auf die vergangenen Monate zurückzublicken und mit Zuversicht in die Zukunft zu […]

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  • Weihnachtsgrüße18. Dezember 2025 - 6:00

    Liebe Bürgerinnen und Bürger von Breitfurt, in dieser festlichen Jahreszeit möchte ich Ihnen als Ihr Ortsvorsteher einige Gedanken mit auf den Weg geben. Das Jahr 2025 war für uns alle […]

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Informationsseite zum Keltern von Obst

Hier findest Du Tipps und Informationen rund ums Obstkeltern

Wie bekomme ich einen guten Saft ?

  • Ernte nur reife Äpfel
  • Sortiere vor dem Keltern faule, schimmlige und wurmstichige Früchte aus
  • Mehrere Sorten ergeben einen guten Verschnitt… (süß-sauer vermischt.. und )
  • Vor dem Maischen die Früchte waschen  (Bei uns: Wasserbad beim Einfüllen)

Wie kann ich die Menge schätzen?

  • 4 bis 6 mittelgroße Äpfel = 1 kg
  • 50 kg Äpfel ergeben ca.30 ltr. Saft

Pasteurisieren:

  • Unser Pasteurisier hat einen Rauminhalt von 150 ltr.
  • Der Saft wird auf 80 Grad erhitzt
  • Zeitaufwand ca. 1,5 Std.
  • Minimum zum Erhitzen 30 ltr.

Abfüllen:

  • Wir empfehlen 3 oder 5 ltr. BAG, Flaschenabfüllung ist möglich erfordert aber mehr Zeit
  • Die BAG  sind bei uns erhältlich
Preise OGV 2025
Preisliste Keltern
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