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Unsere Brennerei
In unserer Brennerei können Stoffbesitzer ihr eigenes Obst zu einem hochwertigen Destillat verarbeiten lassen.
Die Brennerei des Obst- und Gartenbauvereins Breitfurt bietet die Möglichkeit, eigenes Obst sinnvoll zu verwerten. Wer als Stoffbesitzer seine Maische anliefert, kann daraus nach den geltenden Vorgaben ein eigenes Destillat herstellen lassen.
Im Mittelpunkt steht dabei das traditionelle Brennhandwerk. Es geht nicht um industrielle Massenproduktion, sondern um die fachgerechte Verarbeitung regionaler Früchte, wie sie im ländlichen Raum seit Generationen gepflegt wird.
Besonders Streuobst, alte Obstsorten und kleinere Erntemengen erhalten dadurch wieder einen praktischen Wert. Die Brennerei leistet damit einen Beitrag zum Erhalt unserer heimischen Obstkultur und zur sinnvollen Nutzung regionaler Ernten.
Der Ablauf erfolgt geordnet und nachvollziehbar: von der Anmeldung über die Maischeannahme bis zum Brennvorgang. Die erforderliche Abfindungsanmeldung erfolgt über das Zoll-Portal.
Der OGV Breitfurt bei „Edeldestillate“
Eigentlich wollten wir Christian vom Podcast „Edeldestillate“ nur fragen, ob wir seinen YouTube-Kanal auf unserer Internetseite verlinken dürfen. Daraus wurde kurzerhand ein Interview – und nun ist der OGV Breitfurt tatsächlich online.
Als Vereinsbrennerei verfügen wir über viel Engagement, eine funktionierende Brennblase und beim Fachwissen noch über reichlich Luft nach oben. Deshalb nutzen wir Christians Beiträge und die Erfahrungen seiner Fachexperten, um dazuzulernen, unsere Abläufe zu verbessern und künftig nicht nur mit Herz, sondern auch mit immer mehr Know-how zu brennen.
Vielen Dank an Christian für das angenehme Gespräch und die Möglichkeit, unsere Vereinsbrennerei vorzustellen. Wir hoffen auf eine weitere Zusammenarbeit mit ihm und seinen Fachexperten. Man lernt schließlich nie aus – und beim Brennen sollte man ohnehin besser genau wissen, was man tut.
