Hygieneschulung für Brennerei und Kelterei
Unsere Brennerei und Kelterei nimmt am 25.06.2026 an der angebotenen Vortragsveranstaltung des
Verbandes der Gartenbauvereine Saarland / Rheinland-Pfalz e. V., des
Landesamtes für Verbraucherschutz sowie des
Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Saar e. V. teil.
Damit stellen wir sicher, dass alle Arbeiten rund um Brennerei, Kelterei, Maische, Saft, Verarbeitung und Gerätereinigung weiterhin sauber, verantwortungsvoll und nach den geltenden Hygienestandards durchgeführt werden.
Der OGV Breitfurt e. V. legt großen Wert auf einen ordentlichen, sicheren und fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln, Rohstoffen und allen verwendeten Geräten.
Gerade in Brennerei und Kelterei ist Hygiene keine Nebensache, sondern Grundlage für eine saubere Verarbeitung und ein gutes Ergebnis.
Die 1. Maische für 2026 – Kirschernte
Am 21.06.2026 haben wir für dieses Jahr die Kirschernte abgeschlossen.
Wir haben 5 Fässer eingemaischt und alles blubbert wunderbar vor sich her.
Wir wollen es nicht verschweigen: Kirschen pflücken ist eine Heidenarbeit. Aber gute Gespräche auf der Leiter vertrieben uns die Zeit.
Vielen Dank an die fleißigen Helfer. Ohne euch gäbe es in der nächsten Saison keinen Kirschschnaps.
Ein besonderer Dank geht an Alex, der alles organisiert hat, sein Auto zur Verfügung gestellt hat und sogar einen kleinen Sturz von der Leiter überstanden hat. Zum Glück ist nichts passiert.
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YouTube-Kanal „Edeldestillate“
Mit freundlicher Genehmigung von Christian, dem Podcastinhaber, dürfen wir seinen YouTube-Kanal verlinken. Wie wir finden, liefert er wertvolle Tipps zur Maischeherstellung. Bitte informiert Euch jedoch über die jeweiligen Zollbestimmungen in Abfindungsbrennereien.
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